About lottedereus

This author has not yet filled in any details.
So far lottedereus has created 4 blog entries.

Bologna Culinaire hoofdstad van Italie

Bologna is de hoofdplaats van Emilia Romagna. Het is een ideale stad om te winkelen, je kunt er stijlvol uitgaan en fantastisch eten. Maar bovenal is Bologna een levendige stad. La Grassa! dat is de bijnaam van Bologna (liefkozende "de Vette"). Bologna is altijd al de hoofdstad van de pasta's geweest maar de afgelopen 5 jaar heeft Bologna zich ontwikkelt [...]

Bologna Culinaire hoofdstad van Italie2018-10-27T15:28:42+00:00

Bekijk hoe de Parmigiano Reggiano wordt gemaakt

Wij halen onze kaas die we voor de kookcursussen gebruiken bij kaasmaker Dismano. Dit is een coöperatief die onder andere parmigiano van D.O.P. kwaliteit maakt. Maar ook onze ricotta komt hier meestal vandaan. Als je wilt mag je op een ochtend bij hun langs gaan om te kijken hoe ze deze bijzondere Parmigiano maken. Ook hebben ze een winkeltje [...]

Bekijk hoe de Parmigiano Reggiano wordt gemaakt2019-02-28T13:46:54+00:00

Wandel tussen de heuvels van Corno alle Scale

Niet ver bij ons vandaan is regionaal natuurpark Corno alle Scale. Dit is een fantastische plek om te wandelen en te hiken en de C.A.I. heeft van dit gebied goede kaarten die wij voor je klaar hebben liggen. Je kunt onderweg in het dorpje La Ca of je loopt door naar het meer hoog in de bergen en luncht [...]

Wandel tussen de heuvels van Corno alle Scale2019-03-12T14:39:56+00:00

Dagtochtje naar Lucca

Het stratenpatroon van Lucca dateert nog uit de tijd van de Romeinen. Je ziet twintig eeuwen geschiedenis in de pleinen en de architectuur. Het is een gezellige, kleine stad die je in één dag helemaal kunt bekijken.

Dagtochtje naar Lucca2019-02-28T14:54:04+00:00